La Commissione Europea registra Χαλλούμι / Halloumi / Hellim come Denominazione di Origine Protetta (DOP)

Oggi (13 aprile), la Commissione europea ha adottato un pacchetto di due misure relative a un'importante eredità cipriota: Χαλλούμι/Halloumi/Hellim. In primo luogo, la Commissione ha registrato Χαλλούμι/Halloumi/Hellim come denominazione di origine protetta (DOP), proteggendo il prezioso nome da imitazioni e abusi in tutta l'UE. Solo Χαλλούμι/Halloumi/Hellim prodotto a Cipro secondo il disciplinare di produzione è ora autorizzato a utilizzare il nome registrato, portando chiari vantaggi economici all'isola.

La registrazione consente ai produttori di questo iconico formaggio cipriota, famoso in tutto il mondo per la sua caratteristica consistenza, l'aspetto piegato e l'idoneità a servire alla griglia o in padella, con sede in qualsiasi parte dell'isola di Cipro, di beneficiare dello status di DOP.

In secondo luogo, per consentire ai produttori della comunità turco-cipriota di beneficiare appieno della protezione, la Commissione ha adottato una misura che consente al prodotto DOP di attraversare la linea verde, a condizione che il formaggio e il latte da cui è stato prodotto soddisfino tutti gli animali dell'UE e gli standard di salute pubblica.

Questo pacchetto storico che dà attuazione all'intesa comune per Χαλλούμι/Halloumi/Hellim raggiunta nel 2015, da attuare in attesa della riunificazione di Cipro.  

La misura che accompagna la registrazione di Χαλλούμι/Halloumi/Hellim come DOP mira a garantire che la situazione della salute animale e pubblica nell'UE, nonché la sicurezza alimentare, non siano compromesse. Stabilisce inoltre le condizioni per lo svolgimento degli scambi, comprese le disposizioni sui controlli. Inoltre, gli stabilimenti di trasformazione del latte dovranno essere conformi alle pertinenti norme di sanità pubblica.

Le caratteristiche principali del pacchetto sono:

• Il nome “Χαλλούμι (Halloumi)/Hellim” è ora nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. Solo Χαλλούμι/Halloumi/Hellim prodotto sull'isola di Cipro e secondo la ricetta tradizionale può ora essere commercializzato nell'Unione Europea con questo nome.
• Un organismo di ispezione accreditato a livello internazionale sarà nominato per condurre ispezioni DOP in tutta Cipro. L'organismo di controllo avrà il compito di garantire che i produttori rispettino la ricetta tradizionale.
• Verrà istituito un accordo praticabile per garantire controlli efficaci sulle DOP in tutta Cipro, che sarà attentamente monitorato dalla Commissione.
• Una misura che revoca i divieti di circolazione di determinati prodotti di origine animale nell'isola di Cipro, in attesa della sua riunificazione, e stabilisce determinate condizioni per la circolazione di tali prodotti per consentire la produzione di «Χαλλούμι» (Halloumi)/«Hellim» (DOP) in tutta Cipro.
• Sarà nominato un organismo di ispezione privato per condurre ispezioni di aziende agricole e latterie nella comunità turco-cipriota per garantire che rispettino tutte le norme sanitarie e igieniche dell'UE. Solo Χαλλούμι/Halloumi/Hellim che soddisfano tutti gli standard sanitari dell'UE possono essere scambiati attraverso la linea verde.

Osservazioni dei membri del Collegio

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Commissario per la coesione e le riforme, Elisa Ferreira, che è anche responsabile del Cyprus Settlement Support, ha dichiarato: “Questo è un risultato importante con un significato politico ed economico per l'intera isola di Cipro. Dimostra che sono possibili soluzioni reciprocamente vantaggiose, nonché l'importante ruolo della Commissione nel realizzarle. L'attuazione di tali accordi, in uno spirito di cooperazione, dovrebbe contribuire a rafforzare la fiducia e la fiducia tra le due comunità cipriote. La Commissione continuerà a svolgere un ruolo attivo al fine di raggiungere una soluzione globale e duratura al problema di Cipro".

Commissario per l'agricoltura, Janusz Wojciechowski, disse: "Sono lieto che Χαλλούμι/Halloumi/Hellim sia entrato nel registro delle DOP e IGP, unendo i migliori prodotti dell'agricoltura e dell'alimentazione di alta qualità d'Europa. La domanda a tutti i produttori di Cipro che desiderano aderire al regime è il frutto di molti anni di lavoro paziente e attento da tutte le parti. Questo accordo di registrazione della DOP garantisce un trattamento equo ed equo per tutti i produttori su entrambi i lati della linea verde e garantirà infine che i consumatori di tutta l'Unione europea possano identificare questo autentico prodotto cipriota".

Commissario per la salute e la sicurezza alimentare, Stella Kyriakides, disse: "Oggi la Commissione ha adottato una decisione storica dopo anni di lavoro dedicato. Con l'approvazione unanime di tutti gli Stati membri, oggi tuteliamo non solo un prodotto nazionale unico di Cipro, ma anche le rigorose protezioni sanitarie della nostra Unione, che sono fondamentali per la sicurezza alimentare. La Commissione ha sviluppato questo quadro in accordo con le autorità competenti di Cipro ed è pienamente impegnata a sostenerne l'attuazione e il controllo con successo. Le due comunità di Cipro possono ora trarre vantaggio economico da questa decisione, in attesa della riunificazione del paese, garantendo nel contempo il rispetto dei nostri rigorosi standard di sicurezza alimentare".

sfondo

Χαλλούμι/Halloumi/Hellim è il prodotto animale più importante di Cipro. Oltre al suo valore culturale, è anche un prodotto di notevole importanza economica per l'isola.

La registrazione di Halloumi/Hellim come DOP – ugualmente disponibile per i produttori di entrambe le comunità cipriote – è anche un passo altamente simbolico per avvicinare le due comunità e lavorare insieme per creare fiducia.

Al fine di proteggere la salute animale e pubblica in tutta Cipro, la Commissione aiuterà il settore lattiero-caseario turco-cipriota a conformarsi quanto prima agli standard dell'UE in materia di salute pubblica e animale. La Commissione intende intensificare il proprio sostegno al settore lattiero-caseario turco-cipriota nell'ambito del programma di aiuti alla comunità turco-cipriota. 

Nell'ambito del pacchetto, la decisione prevede la possibilità di istituire un gruppo di lavoro su Χαλλούμι/Halloumi/Hellim. Questo gruppo sarà presieduto dalla Commissione e composto da rappresentanti delle due comunità cipriote. Il gruppo di lavoro esaminerà l'attuazione del regolamento e della decisione. 

Per maggiori informazioni

Regolamento Linea Verde

Denominazione di Origine Protetta (DOP)

Programma di aiuti per la comunità turco-cipriota

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