La ricerca BIOSWITCH analizza le prospettive dei consumatori irlandesi e olandesi dei prodotti a base biologica

BIOSWITCH, un progetto europeo che cerca di sensibilizzare i proprietari di marchi e incoraggiarli a utilizzare ingredienti a base biologica anziché a base fossile nei loro prodotti, ha svolto ricerche per comprendere il comportamento dei consumatori e le prospettive dei prodotti a base biologica. Lo studio consisteva in un'indagine quantitativa tra i consumatori di età compresa tra 18 e 75 anni in Irlanda e nei Paesi Bassi per acquisire una comprensione delle prospettive dei consumatori in relazione ai prodotti a base biologica. Tutti i risultati sono stati analizzati, confrontati e compilati in un documento peer-reviewed che può essere consultato a questo link.

"Avere una migliore comprensione della percezione dei consumatori dei prodotti a base biologica è fondamentale per contribuire a promuovere la trasformazione da un'industria a base fossile a un'industria a base biologica, sostenere la transizione dell'Europa verso un'economia a basse emissioni di carbonio e contribuire a raggiungere i principali obiettivi di sostenibilità, ” ha affermato James Gaffey, co-direttore del Circular Bioeconomy Research Group presso la Munster Technological University. Alcuni dei principali risultati dello studio indicano che i consumatori di entrambi i paesi hanno una visione relativamente positiva dei prodotti a base biologica, con i consumatori irlandesi, e in particolare le donne irlandesi, che mostrano una posizione leggermente più positiva.

Inoltre, i consumatori irlandesi hanno anche una percezione leggermente più positiva che la loro scelta di consumo possa essere vantaggiosa per l'ambiente e, nel complesso, sono più disposti a pagare di più per i prodotti a base biologica. Il prezzo è stato indicato dai consumatori di entrambi i paesi come un fattore chiave che influenza l'acquisto di prodotti a base biologica e circa la metà degli intervistati non è disposta a pagare di più per i prodotti a base biologica. Allo stesso modo, i consumatori di entrambi i paesi hanno maggiori probabilità di acquistare prodotti a base biologica dalle stesse categorie di prodotti, i principali sono i prodotti per l'imballaggio, i prodotti usa e getta e i prodotti per la pulizia, l'igiene e i sanitari.

È più probabile che un premio verde venga pagato per categorie come prodotti usa e getta, cosmetici e cura della persona. I consumatori di entrambi i paesi hanno designato la sostenibilità ambientale come un fattore significativo nella scelta tra i prodotti; tuttavia, termini come biodegradabile e compostabile hanno più peso tra i consumatori del termine bio-based, indicando che è necessario fare più lavoro per migliorare la conoscenza e la comprensione dei consumatori dei prodotti a base biologica. Nonostante ciò, l'indicazione generale della preferenza dei consumatori per i prodotti a base biologica rispetto ai prodotti a base fossile era chiara, poiché il 93% degli intervistati irlandesi e l'81% di quelli olandesi ha affermato che preferirebbero acquistare prodotti a base biologica
Questo progetto ha ricevuto finanziamenti dalla Bio Based Industries Joint Undertaking (JU) nell'ambito del programma di ricerca e innovazione Horizon 2020 dell'Unione europea nell'ambito dell'accordo di sovvenzione n. 887727. piuttosto che prodotti a base fossile. Quasi la metà di loro era persino disposta a pagare un po' di più per le alternative a base biologica.

"È stato fantastico notare atteggiamenti positivi tra i consumatori nei confronti dei prodotti a base biologica", ha affermato John Vos, consulente senior e responsabile di progetti europei presso BTG Biomass Technology Group. "Ci auguriamo che i risultati di questo studio servano come base per un'ulteriore esplorazione di questo argomento e stimoleranno il mercato dei prodotti a base biologica affrontando le incertezze sulla domanda dei consumatori in Irlanda e nei Paesi Bassi".

Informazioni su BIOSWITCH

BIOSWITCH è un'iniziativa finanziata dalla Bio-Based Industries Joint Undertaking (BBI JU) nell'ambito del programma di ricerca e innovazione Horizon 2020 dell'Unione europea con un budget totale di 1 milione di euro. Il progetto è coordinato dall'ente finlandese CLIC Innovation e formato da un consorzio multidisciplinare di otto partner provenienti da sei diversi paesi. I profili dei partner includono quattro distretti industriali: CLIC Innovation, Corporación Tecnológica de Andalucía, FOOD delle Fiandre e Food & Bio Cluster Danimarca; due organizzazioni di ricerca e tecnologiche: Munster Technological Institute e VTT Technical Research Centre of Finland; e due PMI: BTG Biomass Technology Group e Sustainable Innovations.

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