EU
Giornata mondiale della sicurezza alimentare: dichiarazione del commissario Stella Kyriakides
In occasione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare (7 giugno), il commissario per la salute e la sicurezza alimentare Stella Kyriakides ha rilasciato la seguente dichiarazione: “Oggi celebriamo la Giornata mondiale della sicurezza alimentare, una giornata che illustra quanto sia importante il cibo sicuro e nutriente per il mondo intero. La pandemia di COVID-19 non ha solo evidenziato l'importanza di una forte preparazione alle crisi sanitarie e di meccanismi di prevenzione e catene di approvvigionamento che garantiscano la circolazione continua di beni essenziali, ma anche l'importanza cruciale di alimenti sicuri universalmente accessibili e convenienti. Il cibo sicuro e nutriente rafforza il nostro sistema immunitario e protegge dalle malattie. Il cibo sicuro è fondamentale per la sicurezza alimentare.
Lo scorso anno si è aperto all'opportunità di costruire sistemi alimentari robusti per il futuro. Sistemi che possono contribuire a supportare una ripresa green e sostenibile dal COVID. Nell'UE ora abbiamo una visione strategica a lungo termine su come trasformare il modo in cui produciamo, distribuiamo e consumiamo il cibo: la strategia europea dalla fattoria alla tavola. È uno degli strumenti chiave che abbiamo a disposizione per realizzare la nostra ambizione di trasformazione. Farm to Fork è un'opportunità unica di cambiamento. E la sicurezza del cibo che produciamo e mangiamo in tutto il mondo è il punto di partenza. Siamo orgogliosi che il nostro alto livello di protezione sia spesso percepito come lo standard d'oro.
"Continueremo a promuovere questi standard a livello globale lavorando fianco a fianco con le organizzazioni internazionali, come l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura e l'Organizzazione mondiale della sanità. La sicurezza del nostro cibo è più importante che mai e non vedo l'ora che arrivino le Nazioni Unite. Food Systems Summit questo settembre e per dare il mio più forte sostegno ai cambiamenti trasformativi nel modo in cui il mondo produce e consuma cibo”.
La dichiarazione completa è disponibile online.
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