Studiare le mappe politiche alimentari scuola UE per la prima volta

Nell'ambito degli sforzi della Commissione europea per contribuire a ridurre l'obesità infantile, il servizio scientifico interno della Commissione, il Centro comune di ricerca (JRC), ha pubblicato il primo rapporto completo sulle politiche alimentari nelle scuole in Europa. Mostra che i paesi europei riconoscono l'importante contributo del cibo scolastico alla salute, allo sviluppo e al rendimento scolastico dei bambini. Tutti i paesi studiati (28 Stati membri europei + Norvegia e Svizzera) hanno linee guida per l'alimentazione scolastica, sebbene queste variano notevolmente. Le misure nazionali volte a promuovere diete sane nelle scuole vanno dalle linee guida volontarie, ad esempio per i menu e le dimensioni delle porzioni, ai divieti completi, anche sul marketing, dei distributori automatici e delle bevande zuccherate.

Distribuzione delle obbligatoria (arancione) e volontariato (blu) politiche alimentari scolastici nazionali in tutto il EU28 più Norvegia e Svizzera

Il commissario alla Salute Tonio Borg ha dichiarato: "Quasi un bambino su tre in Europa è in sovrappeso o obeso e, in quanto tale, rischia di sviluppare una serie di malattie prevenibili, incluso il diabete di tipo 2. Le scuole sono partner importanti nei nostri sforzi per incoraggiare i bambini a sviluppare abitudini alimentari sane, in modo che possano crescere essere in buona salute, ottenere buoni risultati a scuola e sviluppare al massimo il loro potenziale. Questa prima valutazione delle politiche alimentari scolastiche è quindi un contributo importante alla nostra lotta contro l'obesità ".

Il commissario Máire Geoghegan-Quinn, responsabile per la ricerca, l'innovazione e la scienza, ha aggiunto: "Questo rapporto fornisce una buona base per i responsabili politici europei, educatori e scienziati per indagare possibili legami tra le politiche alimentari delle scuole e della salute pubblica, e valutare l'efficacia di promuovere abitudini alimentari sane."

sfondo

Il rapporto mappa i documenti politici nazionali più recenti per gli standard e le linee guida sui prodotti alimentari disponibili in scuole primarie e secondarie. Esso descrive queste politiche in base a criteri comuni, quali gli alimenti che sono consentiti o vietati, i livelli di nutrienti, servizi di ristorazione, servizi di catering e le restrizioni di commercializzazione.

Il rapporto fornisce anche una panoramica del quadro normativo, che è un passo importante verso la valutazione dell'impatto di tali politiche sulla obesità infantile.

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Fatti salienti dalla relazione

Oltre 90% delle politiche studiate contiene norme alimentari a base per garantire menù equilibrati. Questo è seguito da una guida porzione di dimensioni (76%) e gli standard nutrizionali a base per il pranzo (65%).

Le restrizioni o raccomandazioni relative alla disponibilità di bevande sono molto comuni (65-82%), la maggior parte sostenere l'accesso (gratuito) ad acqua potabile fresca e in particolare di limitare o vietare le bevande analcoliche (zuccherate).

Migliorare la nutrizione dei bambini, insegnando sana dieta e abitudini di vita, così come ridurre o prevenire l'obesità infantile sono gli obiettivi generali primari condivisi dalla maggior parte dei paesi.

dolci e snack salati sono limitati nella maggior parte delle politiche, che vanno da quelli che di tanto in tanto permettono loro di completare i divieti.

Misurare l'esito della politica alimentare della scuola è richiesto o consigliato in 59% delle politiche. I risultati più comuni che devono essere misurati si riferiscono alla fornitura di cibo nelle scuole e la percentuale di bambini che mangiano a scuola.

L'energia e l'assunzione di grassi sono i parametri più comuni inclusi negli standard energetici / nutrienti per il pranzo (utilizzati rispettivamente in 65% e 56% di tutte le politiche).

Distributori offerte della macchina sono limitati a circa la metà dei paesi studiati. Le misure vanno da quelli che consiglia le opzioni alimentari più sane per i distributori automatici, passando per quelli che vietano cibi non sani da loro, a quelli che vietare i distributori automatici in locali della scuola tutti insieme.

limitazioni marketing alimentare per gli alimenti non sani sono anche una pratica comune.

La mappatura delle politiche alimentari delle scuole è stata effettuata con l'aiuto del gruppo di alto livello dell'UE in materia di alimentazione e attività fisica per sostenere la strategia 2007 UE in materia di salute nutrizione, sovrappeso e all'obesità, così come il piano d'azione dell'UE in materia di obesità infantile 2014-2020.

Link

Link al report:

https://ec.europa.eu/jrc/en/publication/eur-scientific-and-technical-research-reports/mapping-national-school-food-policies-across-eu28-plus-norway-and-switzerland

La proposta della Commissione europea per unire e rafforzare i regimi alimentari scuole esistenti (IP / 14 / 94)

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