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Africa

Agricoltura: la Commissione approva una nuova indicazione geografica protetta del Sudafrica

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La Commissione Europea ha approvato la registrazione di 'Rooibos'/'Cespuglio Rosso' dal Sudafrica nel registro delle denominazioni di origine protetta (DOP). 'Rooibos'/'Red Bush' si riferiscono alle foglie essiccate e agli steli coltivati ​​nella Provincia del Capo Occidentale e nella Provincia del Capo Settentrionale, una regione nota per le sue estati calde e secche e gli inverni freddi e umidi. 'Rooibos'/'Red Bush' ha sviluppato alcune caratteristiche uniche per adattarsi a questo clima rigido e presenta sapori fruttati, legnosi e speziati. Viene raccolto ogni anno durante le estati calde e viene essiccato al sole subito dopo la raccolta. Il processo di corte del tè è spesso descritto come una forma d'arte ed è una delle parti più critiche del processo di produzione di 'Rooibos'/'Red Bush' con know-how e competenze specifiche richieste. L'uso delle foglie e dei gambi essiccati di 'Rooibos'/'Red Bush' come tè è stato documentato per la prima volta quasi 250 anni fa. Da allora il suo gusto fruttato e dolce lo ha reso un'icona culturale del Sudafrica. Attualmente sono registrate 262 indicazioni geografiche provenienti da paesi extra UE. Maggiori informazioni nel eAmbrosia database e nel schemi di qualità pagine.

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