Un nuovo arrivato nel quartiere sta facendo la sua parte per l’ambiente, la salute e l’economia

C'è “un nuovo arrivato” nel panorama culinario di Bruxelles – ed è uno che mette le questioni ambientali e sanitarie in cima al suo menu.

Thai Café è una “catena” di ristoranti, diffusa in tutto il Belgio, che ha appena presentato l'ultimo nato nella sua famiglia in rapida crescita.

Il nuovo arrivato si trova nel famoso centro commerciale Woluwe, tempestivo poiché il posto è solitamente pieno di acquirenti natalizi in questo periodo dell'anno.

Il ristorante asiatico ha aperto solo a settembre e porta il totale finora a ben 17. La differenza con la catena Thai Café è che è in continua evoluzione per soddisfare le mutevoli richieste dei consumatori e anche altre questioni.

Questi includono soprattutto questioni ambientali e sanitarie. Ad esempio, ha abbandonato la plastica monouso in tutti i suoi imballaggi e, dall'inizio dell'anno, utilizza l'imballaggio KioBox (per il takeaway). Questo è molto più rispettoso dell’ambiente rispetto, ad esempio, al cartone, poiché è riutilizzabile e riciclabile (tutto ciò che serve affinché il sistema funzioni è che il cliente paghi una magra somma di 1, 2 o 3 euro per ciotola/piatto).

I proprietari hanno inoltre adottato misure per ridurre al minimo il rischio di contaminazione incrociata nelle sue operazioni e i suoi chef non utilizzano alcun esaltatore di sapore. Invece dello zucchero convenzionale, usano il Tagatosio, un prodotto naturale al 100% adatto ai diabetici e il cui contenuto calorico è pari solo alla metà dello zucchero normale.

I proprietari qui sono anche molto attenti ai tempi di prova economica in cui viviamo in questo momento e stanno facendo la loro parte per dare una mano anche lì.

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Ciò li ha portati a riconsiderare il minimo necessario da spendere per un ordine da asporto per beneficiare della consegna a domicilio gratuita. La spesa minima è scesa da 50€ a 40€.

Per invogliare i clienti a ritirare i propri ordini (fa bene alle strade trafficate della città) offrono anche una consumazione gratuita per ogni 25 euro di spesa.

Il nuovo Thai Café a Woluwe non potrebbe essere situato in una posizione migliore. Si trova direttamente di fronte a questo vasto centro commerciale e l'accesso avviene tramite il parco principale del centro commerciale. I proprietari hanno anche appena installato un ascensore dal parcheggio al ristorante in modo da facilitare il passaggio ai clienti anziani e/o disabili.

Il nuovo locale deve essere uno dei membri più grandi e lussuosamente decorati della famiglia Thai Café. Può ospitare fino a 130 persone, inclusa la terrazza esterna, ed è adornata con palme esotiche e banani, alcuni dal pavimento al soffitto, oltre a enormi finestre avvolgenti che forniscono molta luce naturale.

L'idea è quella di creare qualcosa che sia allo stesso tempo esotico e rilassante e, in questo, i proprietari ci riescono brillantemente.

Se l'ambiente è suggestivo, il cibo lo è ancora di più. Il menu (lo stesso in tutti i ristoranti della catena) è ricco di ottimi piatti tailandesi, che vanno dalle "zuppe di strada" e curry ai piatti wok, insalate, piatti alla griglia o fritti, pesce e frutti di mare.

Qualsiasi amante della cucina tailandese o asiatica sarà sicuramente più che soddisfatto della scelta e, con camerieri come i molto cordiali e competenti Ousman e Fati intorno, puoi essere sicuro di una guida esperta su cosa selezionare.

Un tipico pasto tailandese consisterà in riso, pesce, zuppa, verdure, insalata piccante e talvolta un piatto di maiale, manzo o pollo. Tutti (e anche di più) sono qui molto ben rappresentati.

Il personale in cucina, per lo più tailandese, conosce davvero il fatto suo e non puoi non rimanere colpito dalla qualità del cibo.

Con un occhio all'economia locale, i proprietari socialmente responsabili garantiscono inoltre che, ove possibile, tutti gli ingredienti provengano da produttori e fornitori locali.

Ad esempio, la carne e la verdura sono per lo più biologiche e provengono in gran parte da piccoli produttori.

È particolarmente frequentato all'ora di pranzo da clienti e impiegati e c'è anche un menu per il pranzo, servito tutti i giorni fino alle 3.30:19.80, composto da un primo e un secondo a scelta (con alcune eccezioni) per soli € 10. La cucina è aperta tutti i giorni dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX.

Si dice che l'arte della cucina tailandese sia una combinazione di dolce, salato e spezie con aromi e presentazioni sorprendenti. La buona notizia è che il Thai Café soddisfa tutte queste esigenze.

Questo è l'unico ristorante del centro (altri posti dove mangiare sono caffè o snack bar), quindi se stai programmando una visita per qualche regalo di Natale dell'ultimo minuto, dirigiti verso questo posto. Non rimarrai deluso.

Thai Café, centro commerciale Woluwe
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Tel. 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

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