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#Agricoltura - La Commissione approva nuove indicazioni geografiche dalla #Polonia

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Una salsiccia tradizionale della regione di Cracovia nel sud-est della Polonia, conosciuta come Kielbasa Krakowska Sucha Staropolska, è registrato come Specialità tradizionale garantita (TSG) e una varietà locale di aglio della provincia di Małopolskie, denominata Czosnek Galicyjski, è stato anche aggiunto oggi all'elenco dei 30 prodotti alimentari polacchi di qualità considerati secondo le norme dell'UE come indicazioni geografiche protette (IGP). La salsiccia Kielbasa Krakowska Sucha Staropolska è una salsiccia affumicata, cotta ed essiccata prodotta con maiale magro di alta qualità. L'aglio Czosnek galicyjski è rosa porpora o ha una buccia viola, con grandi bulbi e un piccolo numero di chiodi di garofano.

Maggiori informazioni sull'UE politica di qualità ed prodotti tradizionali protetti.

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