Il cibo è perso e sprecato lungo l'intera catena di approvvigionamento dalle fattorie ai lavorazione e produzione a negozi, ristoranti ea casa. Tuttavia la maggior parte del cibo nell'UE è sprecato da parte delle famiglie con 53% e l'elaborazione con 19% .Consumers sono spesso inconsapevoli del problema e le sue cause. Secondo un Eurobarometro sondaggio, le indicazioni della data sui prodotti alimentari sono poco conosciute, anche se quasi sei europei su 10 affermano di controllare sempre le etichette "da consumarsi preferibilmente entro" e "da consumare entro".

 Perché i rifiuti alimentari è un problema

Lo spreco di cibo non significa solo che si stanno perdendo risorse preziose e spesso scarse come l'acqua, il suolo e l'energia, ma contribuisce anche al cambiamento climatico. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), lo spreco alimentare ha un'impronta di carbonio globale di circa l'8% di tutte le emissioni globali di gas a effetto serra causate dall'uomo. Per ogni chilo di cibo prodotto vengono rilasciati nell'atmosfera 4.5 chili di CO2.

C'è anche l'aspetto etico: la FAO dice che circa 793 milioni di persone nel mondo sono malnutrite. Secondo Eurostat, 55 milioni di persone (il 9.6% della popolazione dell'UE) non potevano permettersi un pasto di qualità ogni due giorni nel 2014.

Che cosa sta facendo il Parlamento

Lunedì 15 maggio, gli eurodeputati discuteranno un rapporto del membro croato S&D Biljana Borzan, Che propone una serie di misure per ridurre i rifiuti alimentari nell'UE 50% da 2030. Questo obiettivo è stato già stabilito nella pacchetto normativa sui rifiuti  adottato a marzo.

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“L'Unione Europea, come una delle comunità più ricche e prospere del mondo, ha un obbligo morale e politico per ridurre le enormi quantità di cibo sprecato ogni anno”, ha detto Borzan prima del voto in commissione nel mese di aprile.

Il rapporto include anche diverse proposte per ridurre lo spreco alimentare, come facilitare le donazioni di cibo. Il rapporto invita la Commissione europea a proporre una modifica dell'attuale direttiva IVA per autorizzare esplicitamente esenzioni fiscali per le donazioni di cibo. Le donazioni riducono lo spreco alimentare aiutando allo stesso tempo le persone bisognose.

Inoltre, il rapporto elenca le soluzioni per porre fine alla confusione circa “da consumarsi preferibilmente entro” e “da consumarsi entro” l'etichettatura dei prodotti alimentari.

La relazione Borzan verrà discusso il Lunedi 15 maggio e votato il giorno seguente. Seguire il dibattito in diretta online

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