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Malta

La Commissione registra la prima indicazione geografica alimentare di Malta e un'indicazione geografica protetta della Repubblica Slovacca

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La Commissione ha registrato il primo prodotto alimentare proveniente da Malta, il 'Non è un problema' (nella foto), come Denominazione di Origine Protetta (DOP). Il «Ġbejna tan-nagħaġ» è un formaggio fresco a base di latte intero crudo di pecora, prodotto nelle tre isole dell'arcipelago maltese: Malta, Gozo e Comino. Ne esistono tre varietà: può essere fresco ('Ġbejna tan-nagħaġ' friska), essiccato all'aria ('Ġbejna tan-nagħaġ' niexfa) o in salamoia e pepato ('Ġbejna tan-nagħaġ' tal-bżar). Il processo produttivo richiede formazione e viene tramandato di generazione in generazione. La "Ġbejna tan-nagħaġ" è parte integrante del patrimonio culinario maltese ed è inclusa in numerose ricette tradizionali maltesi.

La Commissione ha inoltre approvato l'aggiunta di 'Piatto di Trnava' dalla Repubblica Slovacca al registro di Indicazioni Geografiche Protette (IGP). 'Trnavský slad' è un malto d'orzo chiaro destinato principalmente alla produzione di birra. Si ottiene da varietà di orzo coltivate nella pianura di Trnava, nella parte nord-orientale delle pianure danubiane. La coltivazione dell'orzo da malto ha una lunga tradizione nella regione, risalente al XVI secolo.

Le nuove denominazioni saranno aggiunte all'elenco dei 3,642 prodotti agricoli già presenti nel registro dell'Unione per le indicazioni geografiche agricole. L'elenco di tutte le indicazioni geografiche registrate è disponibile nel eAmbrosia Banca dati. Ulteriori informazioni sono disponibili online all'indirizzo Schemi di qualità e sul nostro GIVista portale.

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