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Agricoltura

Agricoltura: la Commissione approva tre nuove indicazioni geografiche della Croazia e dell'Ungheria

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La Commissione ha approvato l'aggiunta di tre indicazioni geografiche: «Zagorski štrukli» o «Zagorski štruklji» come indicazione geografica protetta (IGP), nonché «Zagorski bagremov med» come denominazione di origine (DOP), dalla Croazia, e l'"Homokháti őszibarack pálinka" dall'Ungheria come indicazione geografica protetta (IGP). Gli “Zagorski štrukli/ štruklji” sono prodotti da forno, prodotti nella regione di Zagorje. La pasticceria è prodotta secondo un'antica ricetta utilizzando un metodo speciale con ingredienti tradizionali.

Lo "Zagorski bagremov med" è un miele di acacia prodotto dal nettare di acacia della regione di Hrvatsko Zagorje. I fattori climatici, le risorse floreali e la lunga tradizione apistica della regione ne determinano la specificità. "Homokháti őszibarack pálinka" è un brandy prodotto da pesche coltivate nella regione di Homokhátság, dall'aroma delicato e discreto. Queste nuove denominazioni si aggiungeranno all'elenco di 1,574 prodotti agricoli e 257 bevande spiritose già protette.

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