I premi celebrano il contributo asiatico alla cucina mondiale

I locali di ristorazione che puntano ad elevare lo standard della cucina britannico-asiatica saranno presto premiati in uno dei più importanti eventi di premiazione del Regno Unito.

I premi mirano a celebrare storie speciali e a onorare la dedizione e l'impegno di coloro che hanno diffuso il loro amore per i sapori asiatici attraverso la loro passione nel rendere la cultura mainstream.

Anche gli Asian Food & Restaurant Awards (AFRA) hanno qualcosa di speciale da festeggiare nel 2025: il loro decimo anniversario.

La competizione annuale, considerata l'evento più importante del calendario culinario asiatico, offre al pubblico amante delle spezie e ai professionisti di tutto il Regno Unito la possibilità di nominare i loro ristoranti, ristoranti da asporto, marchi alimentari e attività di ospitalità preferiti.

"Accogliamo candidature da ogni città, paese e distretto", ha affermato il team dell'AFRA. "La nostra missione è quella di riconoscere tutti i marchi e le aziende meritevoli che continuano a elevare lo standard della cucina anglo-asiatica".

Nonostante le difficoltà che affliggono alcuni settori, l'industria alimentare e delle bevande continua a essere uno dei settori più solidi e in più rapida crescita nel Regno Unito e i vincitori, che saranno annunciati durante una cena di gala, si impegnano a riconoscere l'eccellenza nel settore alimentare e alberghiero asiatico. 

Il CEO dell'AFRA, Attul Haq, ha dichiarato a questo sito che i premi rappresentano anche un'opportunità per riconoscere il ruolo "significativo" svolto dal settore alimentare e alberghiero britannico-asiatico.

Haq ha dichiarato a questo sito che il settore dell'ospitalità "svolge un ruolo significativo nell'economia del Regno Unito e contribuisce notevolmente alla crescita culturale ed economica del Paese".

Ha aggiunto: "Questi premi servono a celebrare questo contributo e a mettere in luce le persone e i marchi che stanno facendo progredire l'industria alimentare britannica".

Il presidente della commissione giudicatrice per il 2025 è George Shaw, direttore di The Good Curry Guide e figura influente nel mondo dell'ospitalità. 

"In un periodo di crescenti tensioni sociali alimentate dai movimenti populisti di destra per i loro scopi nascosti, non c'è mai stato un momento più importante per celebrare il contributo che il cibo e i ristoranti asiatici danno alla vita britannica", ha affermato Shaw.

Aggiunge: "Gli asiatici nel settore dell'ospitalità sono un faro che dimostra l'arricchimento offerto dal multiculturalismo e la coesione sociale di cui gode la maggior parte delle persone nelle nostre città e paesi in tutto il Paese".

I premi coprono l'intera gamma delle cucine asiatiche e orientali: indiana, pakistana, bengalese, birmana, cinese, filippina, indonesiana, giapponese, coreana, malese, mediorientale, singaporiana, cingalese, tailandese, turca e vietnamita.

Il prestigioso evento di quest'anno, presentato dalla star di Bollywood e conduttrice radiofonica Anushka Arora, si terrà il 2 dicembre presso l'iconico Dilly Hotel di Londra.

Nel corso degli anni, l'AFRA è diventata una piattaforma fondamentale per il riconoscimento dell'innovazione, della qualità e del successo in uno dei settori più dinamici della Gran Bretagna, mettendo in luce le persone e le aziende che contribuiscono a plasmare il panorama culinario della nazione.

La premiazione è organizzata da Samara Events e supportata da Taste Asia, Madhu's, Cobra Beer, Sunrise Radio, Punjab TV, Brit Punjabi, Do Care e PayTap.

· Le candidature devono essere inviate a: [email protected] o visitare il sito www.samarap.org

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