Vola verso un pasto incredibile con Flylounge

Deve essere il ristorante più insolito del Belgio.

Si potrebbe pensare che Flylounge vi porterà in qualche destinazione esotica. In realtà, è stato sapientemente trasformato in uno spazio multifunzionale che funge anche da ristorante... e si trova proprio in fondo alla strada dal quartiere europeo di Bruxelles.

Si svolgono tutte le consuete attività che si svolgono in volo: si ricevono le carte d'imbarco, si effettua il check-in, si viene chiamati per la partenza e si sceglie un posto corridoio o finestrino. C'è persino la consueta routine di sicurezza da parte del personale di cabina.

Ma non si parte. Invece, ci si limita a gustare un buon pasto, accompagnato da un vino altrettanto gradevole... il tutto in un palazzo di uffici riconvertito nel centro di Bruxelles.

Tutto questo è merito della passione, dell'ambizione e del duro lavoro di Alain Loiseau, un pilota di linea in pensione che aveva alle spalle 30 anni di carriera quando gli venne in mente quella che, come lui stesso ammette, molti avrebbero potuto considerare un'idea folle: trovare un aereo in disuso, spostarlo a Bruxelles e trasformarlo in un luogo per più eventi, tra cui un ristorante.

E, qualche anno dopo l'ultimo volo nel 2012, Alain ha fatto proprio questo. Il risultato è un'ampia porzione del suddetto ex aereo della compagnia aerea tedesca, ora riconfigurato ma che conserva ancora gran parte delle sue caratteristiche originali e ospitato all'interno di un edificio altrimenti anonimo a Bruxelles.

Alain ammette che perfino gli artigiani da lui impiegati per ricostruire l'aereo si sono chiesti come avrebbero potuto svolgere un compito così insolito.

Quello che vedete oggi è “Flylounge”, un’esperienza di “volo” che inizia nel momento in cui varcate la porta d’ingresso.

Verrai presentato all'equipaggio di cabina, entrambi vestiti in modo appropriato con l'uniforme della compagnia aerea, e allo chef del "volo" (Sebastian Hayot).

Lo chef, infatti, merita tutto il merito di aver servito alcuni dei piatti migliori che potrete mai gustare su un "volo". No, niente di ciò che spesso è insipido e a cui molti di noi sono abituati, ma una cucina eccellente. In questa occasione (il menu cambia di continuo) si tratta di una deliziosa zuppa alla zucca, seguita da un delizioso petto d'anatra arrosto e da un delizioso dessert (pera in camicia).

A differenza del cibo offerto sulla maggior parte dei voli (a meno che non siate abbastanza fortunati da essere in prima classe), questo è un cibo da gustare davvero, accompagnato da deliziosi vini rossi e bianchi (o analcolici) e un caffè.

Anche se il cibo è eccellente, parte del divertimento qui è cenare fuori in un ambiente così insolito (che si estende anche ai bagni che sono stati rimossi (come le luci del soffitto e la porta di uscita) dall'aereo sopra menzionato a Manchester, in Inghilterra).

E questo ci riporta ad Alain, che sicuramente si vede e si sente molto di più da qui che dal pilota di un vero volo.

Tra una lezione e l'altra, si prende del tempo per descrivere nel dettaglio come è riuscito a trasportare l'aereo da Manchester a Bruxelles e tutti gli ostacoli che ha dovuto superare nel processo, tra cui la Brexit e la pandemia di coronavirus.

Alain, che in passato pilotava aerei per la Brussels Airlines, la compagnia aerea nazionale, e per la Virgin Express di Richard Branson, non si è tirato indietro e ha spedito l'aereo, in parti, in un sito lungo il Canale di Bruxelles, dove sono iniziati i lavori di quella che è stata una straordinaria trasformazione e il superamento dell'impresa apparentemente impossibile di manovrare un simile ingombrante aereo attraverso la porta d'ingresso di un ufficio.

Alain definisce l'intera faccenda "il mio progetto preferito" e, per fortuna, si è rivelato un enorme successo.

Il ristorante è aperto in determinati giorni della settimana, ma lo spazio è utilizzato anche per eventi aziendali di team building e come set per spot pubblicitari e persino per film (ad oggi è apparso in non meno di 25 film).

È possibile entrare nello spirito dell'occasione con attività come un gioco di ruolo "sketch" (in cui si è invitati a fingere di dare istruzioni di sicurezza ai passeggeri/commensali) e un quiz, moderato da Alain, che, naturalmente, ha come tema l'aviazione.

Con un piccolo extra e sotto la supervisione esperta di Alain, potrai anche entrare nella cabina di pilotaggio per provare a decollare e atterrare con un aereo sul simulatore realistico.

Dopo essere “arrivati” a “destinazione” e prima di partire, potreste anche voler portare con voi un souvenir, acquistabile in un piccolo negozio.

Alain afferma: "È stata sicuramente un'avventura e, se mi chiedeste se lo rifarei, potrei dire 'no', ma sono orgoglioso di ciò che abbiamo realizzato".

Bruxelles e il Belgio sono pieni di posti fantastici dove mangiare, ovviamente, ma non c'è sicuramente un posto come questo. Se venite per un pasto, il cibo è molto buono, ma è l'esperienza nel suo complesso che vi dà, beh, una sensazione di spensieratezza.

Come la cucina e il servizio, anche la musica di sottofondo è piacevole e include – cosa c'è di meglio? – il successo del 1978 dei The Motors intitolato... "Airport", ovviamente.

"Flylounge", Rue du Commerce, Bruxelles

https://www.flylounge.com

T. + 32 (0) 2 318 0047

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