I whisky belgi premiati ai World Whiskies Awards

I World Whiskies Awards, uno dei concorsi di whisky più rispettati al mondo, hanno riconosciuto "l'eccellenza" dei whisky belgi.

I giudici hanno assegnato ben sei medaglie ai prodotti di due distillerie belghe: Distillerie de Waterloo e Den Os Spirits.

Si dice che i premi confermino la crescente importanza del whisky belga sulla scena internazionale, evidenziando sia la competenza storica che gli approcci creativi alla produzione di alcolici.

Onorano anche il progetto imprenditoriale di Edward Martin, birraio di quarta generazione con la passione per la produzione di birra e la distillazione.

Alla Ferme de Mont-Saint-Jean, sullo storico campo di battaglia di Waterloo, Martin ha ufficialmente avviato la produzione di whisky nel 2017, dopo aver affinato le sue competenze in materia di distillazione presso l'Università Heriot-Watt di Edimburgo.

La distilleria, situata al confine tra Waterloo e Braine l'Alleud, si basa su un approccio tradizionale e artigianale, traendo ispirazione dalle birre di Waterloo prodotte in loco per creare distillati di alta qualità, che vengono poi invecchiati in botti di rovere secondo metodi tradizionali.

Gli ultimi anni sono stati caratterizzati da un ampliamento dell'esperienza birraria belga nel campo dei whisky fruttati e rari.

I whisky Single Cask di Den Os sono realizzati con una forte influenza dei metodi di produzione tradizionali, privilegiando cereali selezionati e fermentazione aperta, che conferiscono profili aromatici distintivi ai loro liquori.

Questo approccio e la qualità dei loro prodotti hanno fatto scalpore ai World Whisky Awards, dove le espressioni Single Cask del birrificio hanno ricevuto due medaglie.

Si dice che i premi ricevuti da Waterloo e Den Os, con sede a Bruges, testimonino la creatività, gli elevati standard qualitativi e l'autenticità dei whisky belgi. 

"Rafforzano inoltre l'attrattiva dei liquori artigianali belgi in un contesto globale in cui l'innovazione e l'identità locale sono sempre più apprezzate", ha affermato una fonte.

CaVincitore della categoria:  Waterloo Rum Cask e Waterloo Single Grain “The Brancardier”

Argento : Waterloo The Nurse Single Grain, Waterloo The Brewer Single Malt e Den Os Single Cask Single Grain

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