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Il mercato #OrganicFood dell'UE: fatti e regole

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Le nuove norme dell'UE sulla produzione biologica garantiranno la qualità degli alimenti, la protezione dell'ambiente e il benessere degli animali lungo l'intera filiera.

Sempre più consumatori dell'UE acquistano prodotti realizzati con sostanze e processi naturali. Il cibo biologico non è più un mercato di nicchia, anche se rappresenta ancora solo una quota minore della produzione agricola totale nell'UE. Ma cosa significa esattamente “biologico”?

Definizione UE di agricoltura biologica 
  • Produzione biologica significa un sistema agricolo sostenibile, rispettoso dell'ambiente e del benessere animale, ma comprende anche tutte le altre fasi della filiera alimentare. 
l'agricoltura biologica     

Norme UE per la produzione

Le Regolamento UE sulla produzione biologica e l'etichettatura dei prodotti biologici garantisce il rispetto degli stessi elevati standard di qualità in tutta l'UE. Le norme si riferiscono alle pratiche di allevamento dell'agricoltura e dell'acquacoltura, alla trasformazione e all'etichettatura degli alimenti, alle procedure di certificazione per gli agricoltori nonché all'importazione di prodotti biologici extra UE.

Gli agricoltori biologici nell'UE utilizzano l'energia e le risorse naturali in modo responsabile, promuovono la salute degli animali e contribuiscono al mantenimento della biodiversità, dell'equilibrio ecologico e della qualità dell'acqua/del suolo. Le pratiche di agricoltura biologica nell'UE includono:

  • Rotazione delle colture per un uso efficiente delle risorse;
  • il divieto dell'uso di pesticidi chimici e fertilizzanti sintetici;
  • limiti molto severi agli antibiotici per il bestiame;
  • divieto di organismi geneticamente modificati (OGM);
  • utilizzo delle risorse in loco per fertilizzanti naturali e mangimi;
  • l'allevamento del bestiame in un ambiente all'aperto e all'aperto e l'uso di foraggi organici, e;
  • pratiche zootecniche su misura.
l'agricoltura biologica      
 

Etichettatura organica e logo

Le Il logo biologico dell'UE sui prodotti alimentari garantisce il rispetto delle norme dell'UE sulla produzione biologica. È obbligatorio per gli alimenti preconfezionati. Nel caso degli alimenti trasformati, significa che almeno il 95% degli ingredienti di origine agricola sono biologici. I supermercati e altri rivenditori possono etichettare i loro prodotti con il termine biologico solo se rispettano le regole.

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Mercato biologico e terreni agricoli

Il mercato biologico dell'UE si è costantemente ampliato e ora vale circa 30.7 miliardi di euro all'anno. Sebbene la superficie agricola biologica dell'UE sia aumentata nel corso degli anni, utilizza ancora solo il 7% della superficie agricola totale. La differenza tra domanda e produzione è coperta dall'aumento delle importazioni.

l'agricoltura biologica      
 

Punti salienti delle nuove regole

L'UE sta lavorando a un aggiornamento delle norme esistenti sulla produzione biologica e sull'etichettatura in risposta ai grandi cambiamenti che hanno trasformato il settore.

Le modifiche proposte includono:

Controlli più severi: tutti gli operatori della filiera alimentare (agricoltori, allevatori, trasformatori, commercianti, importatori) sono controllati almeno una volta l'anno.

Concorrenza più leale: i produttori di paesi extra UE che vogliono vendere i loro prodotti nell'UE devono rispettare le stesse regole dei produttori nell'UE.

Prevenzione della contaminazione con pesticidi: Gli agricoltori devono adottare misure precauzionali per evitare la contaminazione accidentale con pesticidi o fertilizzanti non autorizzati. Un prodotto perde il suo status biologico se la contaminazione è dovuta a frode o comportamento negligente. I paesi dell'UE che hanno soglie per le sostanze non autorizzate negli alimenti biologici possono continuare ad applicarle, ma devono consentire ad altri alimenti biologici di altri paesi dell'UE nei loro mercati. La Commissione Europea valuterà le norme anti-contaminazione nel 2025.

Migliore fornitura di sementi e animali biologici: in ogni paese dell'UE viene creata una banca dati informatica sulla disponibilità di sementi e animali biologici.
Allevamenti misti: Gli agricoltori possono produrre prodotti convenzionali oltre a quelli biologici, ma devono separare chiaramente le loro attività agricole.

Procedure di certificazione per i piccoli agricoltori sono più facili.

Ultimi prodotti a catalogo come sale, sughero e oli essenziali sono inclusi. Altri possono essere aggiunti in seguito.

Prossimi passi

I deputati discuteranno le nuove regole martedì 17 aprile e le voteranno il giorno successivo. Una volta formalmente adottato dal Parlamento e dal Consiglio, il nuovo regolamento entrerà in vigore il 1° gennaio 2021.Verdi tedeschi/membro EFA Martin Häusling è l'eurodeputato responsabile della guida delle norme aggiornate attraverso il Parlamento.

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EU Reporter pubblica articoli da una varietà di fonti esterne che esprimono un'ampia gamma di punti di vista. Le posizioni assunte in questi articoli non sono necessariamente quelle di EU Reporter.

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