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Gli scienziati sollecitano il Regno Unito a fortificare la farina con #FolicAcid per limitare i difetti alla nascita

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L'incapacità della Gran Bretagna di legiferare per rendere i produttori alimentari fortificare la farina con acido folico per aiutare a prevenire la nascita di bambini con difetti alla nascita si basa su analisi difettose e dovrebbe essere invertita, hanno detto gli scienziati, scrive Kate Kelland.

Invitando il Regno Unito a seguire più di 80 in altri paesi, compresi gli Stati Uniti, che hanno una fortificazione obbligatoria, gli scienziati hanno affermato che non è necessario un limite massimo per l'assunzione di folati perché non vi è alcun rischio di overdose dannosa.

Carenza di folato, al contrario, può causare alle donne incinte di avere bambini con gravi difetti alla nascita chiamati anencefalia e spina bifida. Conosciuto anche come difetti del tubo neurale, le condizioni influenzano 1 nelle gravidanze 500-1,000 in Gran Bretagna.

L'acido folico è una forma sintetica del folato di vitamina B, che si trova in asparagi, broccoli e verdure a foglia scura. L'acido folico può essere preso come pillole o aggiunto agli alimenti base come farina e cereali.

Nei paesi che hanno introdotto la fortificazione obbligatoria dell'acido folico, i difetti del tubo neurale nei bambini sono diminuiti del 50%, secondo gli esperti della Queen Mary University di Londra e della School of Advanced Study dell'Università di Londra, che ha pubblicato uno studio sul uscita mercoledì (31 gennaio).

I Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie stimano il costo della fortificazione dell'acido folico intorno a 1.0 cent per persona all'anno.

"Non riuscire a fortificare la farina con acido folico per prevenire i difetti del tubo neurale è come avere un vaccino antipolio e non usarlo", ha detto a Londra un briefing di Nicholas Wald della Wolfson Institute of Preventive Medicine della Queen Mary.

Ha detto che in media ogni giorno in Gran Bretagna, due donne interrompono le gravidanze a causa di difetti del tubo neurale, e ogni settimana due donne danno alla luce un bambino affetto.

"È una tragedia completamente evitabile", ha detto Joan Morris, che lavora con Wald.

Ha detto che da 1998, quando gli Stati Uniti hanno introdotto la fortificazione obbligatoria dell'acido folico, a 2017, si sarebbe potuto prevenire un difetto del tubo neurale 3,000 se il Regno Unito avesse adottato lo stesso livello di fortificazione.

Nel Regno Unito, la farina bianca è già arricchita con ferro, calcio e vitamine del gruppo B niacina e tiamina. Tuttavia, nonostante le raccomandazioni degli esperti, la Gran Bretagna non ha introdotto la fortificazione obbligatoria dell'acido folico, in parte a causa di preoccupazioni che potrebbero portare ad alcune persone che hanno un'assunzione di folati troppo alta.

Tuttavia, la nuova ricerca di mercoledì, pubblicata sulla rivista Public Health Reviews, ha riscontrato che tali preoccupazioni erano ingiustificate.

"Con il limite superiore rimosso non c'è motivo scientifico o medico per ritardare l'introduzione della fortificazione obbligatoria dell'acido folico", ha detto Wald.

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