Gli alimenti biologici: sano del cibo convenzionale?

Il cibo biologico sta guadagnando popolarità, ma quali sono i benefici per la salute? I deputati hanno discusso l'impatto degli alimenti biologici con esperti durante una riunione organizzata dall'unità scientifica e tecnologica (STOA) del Parlamento il 18 novembre. Hanno sentito che potrebbero essere necessarie ulteriori ricerche per stabilire i benefici nutrizionali degli alimenti biologici. Nel nostro sondaggio Twitter sull'argomento, due terzi degli intervistati hanno affermato di preferire il cibo biologico.

A proposito di cibo biologico
Gli alimenti biologici si basa su agricoltura sostenibile e processi che non danneggino l'ambiente, la salute umana o delle piante e benessere degli animali. I prodotti possono essere etichettati come biologici solo quando almeno 95% dei loro ingredienti sono biologici.

Le nuove norme UE
Una revisione del regolamento relativo alla produzione e all'etichettatura dei prodotti biologici è attualmente in preparazione. I negoziatori del Parlamento vogliono un controllo su misura e fisici controlli in loco su tutte le aziende biologiche per evitare le frodi.

I vantaggi di cibo orgainc

L'unità Scienza e tecnologia del Parlamento ha organizzato una riunione con esperti il ​​16 novembre per discutere i benefici degli alimenti biologici. Il membro bulgaro S&D Momchil Nekov, che ha presieduto la riunione, ha dichiarato: "L'agricoltura biologica dovrebbe ricevere maggiore attenzione nel dibattito pubblico in quanto fornisce investimenti nella salute pubblica".

In generale, gli esperti hanno convenuto che sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per valutare i benefici nutrizionali concreti, i consumatori di alimenti biologici sono generalmente più attenti alla salute: "C'è una mancanza di prove di colture biologiche che hanno un valore nutritivo più significativo di quelle convenzionali", ha detto Bernhard Watzl, del Max Rubner-Institut in Germania. Tuttavia, Axel Mie dell'Università svedese di scienze agrarie e Johannes Kahl, dell'Associazione olandese per la qualità e la salute degli alimenti, hanno sottolineato che le persone che acquistano alimenti biologici tendono a consumare più frutta, verdura, cereali integrali o noci rispetto ai consumatori non biologici, a vantaggio della loro salute.

Benessere degli animali

Ewa Rembiałkowska, dell'Università di Varsavia di Scienze della Vita, ha affermato che il cibo biologico è potenzialmente più benefico per la salute animale e umana rispetto al cibo convenzionale, riferendosi alle "differenze significative" nel sistema ormonale e immunitario tra animali nutriti con alimenti biologici e non biologici, in particolare dalla seconda generazione. Secondo lei, gli studi con animali nutriti biologicamente mostrano migliori livelli di fertilità, tassi di mortalità più bassi alla nascita e una migliore risposta immunitaria. Rembiałkowska ha anche aggiunto che gli studi dimostrano che, data la scelta, i ratti optano più spesso per mangimi biologici.