Benessere degli animali
Dopo un anno di proteste, l'UE sembra destinata ad avere un rapporto più sano con il settore agricolo
Dopo un anno segnato dalle proteste degli agricoltori e dalla polarizzazione provocata dalla sfortunata strategia Farm to Fork, ultima recensione dell’agricoltura dell’UE ha segnalato un potenziale punto di svolta, scrive Roxane Feller, Segretario generale dell' SaluteAnimaleEuropa.
Il recente Dialogo strategico sottolinea le "prospettive condivise", stabilendo un tono collaborativo che potrebbe aiutare a ricostruire la fiducia, riparare le relazioni e ripristinare la confidenza necessaria tra Bruxelles e la comunità agricola. Questo approccio crea la prospettiva di bilanciare sostenibilità e sicurezza, affrontando le preoccupazioni ambientali nel contesto delle realtà della produzione alimentare.
Un dialogo aperto, onesto e pragmatico continuerà a essere la strada migliore da seguire, riunendo gli agricoltori e tutti i settori correlati, compresa la salute degli animali, per garantire una transizione giusta.
Mentre ridurre il numero di capi di bestiame in Europa può sembrare una soluzione intuitiva e rapida per ridurre le emissioni, una strategia incentrata esclusivamente sulla riduzione delle dimensioni delle mandrie rischia di mettere a repentaglio la nostra riserva alimentare, aumentare la dipendenza dalle importazioni e provocare danni sociali ed economici nelle comunità rurali. La verità fondamentale che dobbiamo tenere a mente è che gli allevatori non possono semplicemente abbandonare i loro animali perché per molti di loro questo significa abbandonare le loro fattorie e il loro futuro.
L'UE dovrebbe invece puntare sulla qualità, non sulla quantità, e sostenere gli agricoltori affinché migliorino la produttività per salvaguardare la sicurezza alimentare, riducendo nel contempo le emissioni e l'impatto ambientale.
Mandrie più sane, fattorie più sane, pianeta più sano: questa è la reazione a catena, una volta messa in moto, che può ridurre le emissioni e, allo stesso tempo, soddisfare in modo sostenibile la domanda di cibo. Qui, il settore della salute animale offre un'ancora di salvezza, una "terza via" che consente agli agricoltori di coltivare la sostenibilità senza dover sacrificare la produttività.
Un numero crescente di studi ha dimostrato un collegamento diretto tra animali più sani e minori emissioni. Quando gli animali sono più sani, necessitano di meno risorse per raggiungere il loro potenziale di crescita e sviluppo, il che comporta un impatto ambientale notevolmente ridotto.
Per fare solo alcuni esempi, la sverminazione del bestiame può ridurre le emissioni di metano di oltre 30 per cento mentre una biosicurezza più rigorosa nel pollame riduce la diffusione delle malattie e può ridurre le emissioni di oltre 10 per centoQuesti miglioramenti della salute, compresi altri come integratori alimentari, diagnosi rapide e genetica, possono svolgere un ruolo cruciale nell'aumento della produttività e contribuire a una riduzione complessiva di un terzo delle emissioni globali del bestiame.
Un bestiame più sano può soddisfare la domanda continua di carne, latte, pesce e uova dell'Europa, con meno emissioni e un impatto ambientale ridotto.
Ma questa transizione non sarà facile. Richiede uno sforzo collettivo e la cooperazione dell'intera filiera di produzione alimentare: dagli allevatori ai veterinari, ai trasformatori, ai trasportatori e ai dettaglianti, ogni stakeholder del settore ha un ruolo importante da svolgere. Come settore, siamo pronti a lavorare con l'UE per garantire che gli agricoltori siano in grado e incoraggiati a utilizzare questi prodotti e servizi come parte della transizione verso una maggiore sostenibilità.
Lo sfondo di questa discussione è crudo. Il settore agricolo europeo è sotto una pressione straordinaria, di fronte alla triplice minaccia della guerra in Ucraina, agli eventi meteorologici estremi causati dal cambiamento climatico e a significativi cambiamenti politici. Mentre l'UE va avanti, deve garantire che gli agricoltori abbiano accesso agli strumenti e al supporto di cui hanno bisogno per prosperare in un panorama in continua evoluzione.
In definitiva, la transizione dell'Europa verso un sistema alimentare sostenibile avrà successo solo se si baserà su una base di collaborazione, impegno e cura e se riuscirà a riunire politici, agricoltori e industrie di supporto per tracciare un percorso che non lasci indietro nessuna parte della filiera alimentare di origine animale.
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