Cambiamenti contrastanti nelle previsioni sulla produzione animale

Nella seconda metà (semestre) del 2025, il produzione interna lorda (GIP) di bovino animali nel EU dovrebbe raggiungere i 12.1 milioni di capi. Ciò indicherebbe un aumento del 2.1% rispetto allo stesso periodo del 2024, quando sono stati prodotti 11.9 milioni di animali.

Al contrario, la produzione di pecora nel secondo semestre del 2025 si prevede che sarà inferiore del 7% (a 14.5 milioni di capi) rispetto allo stesso semestre del 2024. La produzione di capre si prevede che aumenterà dell'1.7%, raggiungendo i 2.4 milioni di capi.

Le previsioni sulla produzione suina vengono effettuate trimestralmente e indicano un calo del 2.7% nell'ultimo trimestre del 2025 (a 57.1 milioni di capi) rispetto allo stesso trimestre del 2024.

Set di dati di origine: apro_mt_pcatlhs e apro_mt_ppighq

La Francia resta il più grande produttore di bovini nell'UE

Si prevede che la Francia rimarrà il maggiore produttore di carne bovina tra i paesi dell'UE nel secondo semestre del 2025, rappresentando il 22% della produzione totale di carne bovina dell'UE. Tuttavia, in contrasto con l'andamento più ampio dell'UE, si prevede che la produzione diminuirà (-1.6% a 2.6 milioni di capi). Tra gli altri principali paesi produttori, si prevedono livelli di produzione più elevati: tra questi figurano Germania (+1.0% a 1.9 milioni di capi), Spagna (+17.4% a 1.2 milioni di capi) e Irlanda (+7.5% a 1.1 milioni di capi).

Set di dati di origine: apro_mt_pcatlhs

La Spagna rimarrà il maggiore produttore di suini e ovini, la Grecia di capre

Si prevede che la Spagna produrrà 12.0 milioni di capi di suini nel quarto trimestre del 2025, il che equivarrebbe a circa il 21% del totale dell'UE. Ciò rappresenterebbe un calo della produzione molto più netto (una stima del -9% rispetto al quarto trimestre del 2024) rispetto alla media dell'UE.

Tra gli altri principali produttori dell'UE, si prevedono cali in Danimarca (-3.2% a 7.9 milioni di capi) e Francia (-1.0% a 5.7 milioni di capi), ma aumenti relativamente modesti in Germania (+0.6% a 8.9 milioni di capi) e nei Paesi Bassi (+0.1% a 5.6 milioni di capi).

Il calo previsto della produzione di ovini in Spagna nel secondo semestre del 2025 (- 14.6% rispetto al secondo semestre del 2024) rappresenterebbe il doppio del tasso di calo per l'UE nel suo complesso. Tuttavia, la Spagna rimarrebbe il principale produttore dell'UE e rappresenterebbe poco più di un quarto della produzione dell'UE. 

Si prevede che la Grecia, il principale produttore di carne di capra dell'UE, produrrà 1.0 milioni di capi nel secondo semestre del 2025. La Spagna dovrebbe produrne 0.6 milioni (in aumento di circa il 12% rispetto al secondo semestre del 2024).

Per maggiori informazioni

• Articolo di Statistics Explained sulla produzione agricola - bestiame e carne
• Sezione tematica sull'agricoltura
• Banca dati sulle statistiche dell'agricoltura
• Uno sguardo alle aziende agricole europee: risultati del censimento agricolo
• Cruscotto dei fatti sull'agricoltura

Nota metodologica

La produzione indigena lorda (PIL) è il numero di animali macellati più il saldo del commercio intracomunitario ed estero per lo stesso tipo di animali vivi. Il PIL è quindi il numero di animali provenienti da un paese UE (indigeni) apparentemente (lordi) macellati o esportati vivi. Il PIL è previsto in base agli ultimi numeri segnalati di bestiame suddivisi per le categorie che sono state progettate per questo scopo di previsione.
Regolamento (UE) 2023 / 2745 per quanto riguarda le statistiche sulla produzione animale, il regolamento SAIO di attuazione stabilisce norme sui requisiti dei dati, sui set di dati e sul loro contenuto, sui requisiti di precisione, sulle descrizioni e sulla metodologia per le esenzioni.

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