Le famiglie dell'UE hanno sprecato 70 kg di cibo a persona nel 2020 - Eurostat

Nel 2020, 70 kg (154 libbre) di cibo sono stati sprecati dalle famiglie nell'Unione Europea. Questa cifra è più della metà dello spreco alimentare nei 27 paesi membri, secondo l'ufficio statistico del blocco.

I dati Eurostat hanno rivelato che lo spreco alimentare totale nel blocco era di 127 chilogrammi a persona nello stesso anno. Questo è secondo il suo primo rapporto a livello di UE. All'inizio del 2020 ospitava 447.7 milioni di persone.

Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (UNFAO), lo spreco alimentare globale contribuisce tra l'8% e il 10% alle emissioni totali di gas serra. È ancora un problema nell'UE e in tutto il mondo.

Eurostat ha affermato che il 55% di tutti i rifiuti alimentari generati dall'UE nel primo anno successivo alla pandemia di COVID-19 era attribuibile alle famiglie. Il restante 45% è stato generato in altre fasi della filiera alimentare.

La produzione di alimenti e bevande rappresentava rispettivamente 23 e 14 chilogrammi. La produzione primaria ha rappresentato 14 kg. Questi sono settori in cui esistono strategie per ridurre il deterioramento come l'utilizzo di parti scartate come sottoprodotti.

Nel 2020 sono stati sprecati 12 kg di cibo a persona da ristoranti e servizi di ristorazione, ovvero il 9% del totale. La vendita al dettaglio e altre distribuzioni di cibo sono state le meno dispendiose.

Eurostat ha affermato che gli effetti dei blocchi di COVID-19 in questi due settori sono ancora in fase di analisi.

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